[ad_1]
Naše babičky vždy věděly, jak nás nejlépe najíst a potěšit skvělým tradičním jídlem. Jednou z těchto klasik je určitě tradiční česká vepřová pečeně s knedlíky a zelím. Tento recept nás vždy vtáhne do atmosféry rodinného stolu a připomene nám chvíle strávené s našimi blízkými.
Recept:
Na pečeně budeme potřebovat:
– 1 kg vepřového masa
– sůl, pepř, kmín
– 2 cibule
– 4 stroužky česneku
– olej
Postup:
1. Maso osolíme, opepříme a pokmíníme. Poté ho vložíme do pekáče a přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a oloupaný česnek.
2. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů přibližně 1,5 – 2 hodiny, dokud maso není krásně měkké a dochrumkavěné.
3. Během pečení poléváme maso vlastní šťávou a případně podléváme trochou vody.
Na knedlíky budeme potřebovat:
– 500 g brambor
– 200 g hladké mouky
– 1 vejce
– sůl
Postup:
1. Brambory uvaříme, oloupeme a rozmačkáme.
2. Přidáme mouku, vejce a sůl a vypracujeme těsto.
3. Z těsta vytvoříme bochník a ten uvaříme ve vroucí vodě asi 20 minut.
Na zelí budeme potřebovat:
– 1 hlávku zelí
– 2 cibule
– olej
– ocet, cukr, sůl, kmín
Postup:
1. Zelí nakrájíme na jemné nudličky a společně s nakrájenou cibulí podsmažíme na oleji.
2. Přidáme cukr, ocet, sůl a kmín podle chuti a dusíme do měkka.
A na závěr stačí všechny připravené ingredience servírovat na talíři a užívat si tradiční českou chuť domova. Dobrou chuť!
[ad_2]
