[ad_1]
Moravský hodovní guláš je tradiční jídlo z oblasti Moravy, které se podává během slavnostních událostí a oslav. Tento bohatý a aromatický guláš je připraven z hovězího masa, cibule, papriky, rajčat, koření a také rajčatového protlaku, což mu dodává bohatou chuť a barvu. Guláš se nejčastěji podává s knedlíky nebo bramborami a často ještě posypán nasekanou petrželkou.
Recept na Moravský hodovní guláš:
– 600 g hovězího masa
– 2 cibule
– 2 papriky
– 3 rajčata
– 2 lžíce rajčatového protlaku
– 2 lžičky mleté papriky
– 1 lžička kmínu
– 1 lžička majoránky
– sůl a pepř podle chuti
– olej na smažení
Postup:
1. Maso nakrájejte na menší kousky a osmahněte na pánvi s trochou oleje, dokud zezlátne.
2. Cibuli nakrájejte na drobné kostky a papriku na proužky. Přidejte je k masu a nechte krátce osmahnout.
3. Přidejte mletou papriku, kmín a majoránku a promíchejte.
4. Nakrájejte rajčata na kostičky a přidejte je do hrnce spolu s rajčatovým protlakem.
5. Zalijte vodou tak, aby maso bylo zcela ponořené, a vařte guláš asi 1,5 – 2 hodiny na mírném ohni.
6. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
7. Podávejte s knedlíky nebo bramborami a posypte nasekanou petrželkou.
Moravský hodovní guláš je skvělým jídlem pro rodinné oslavy nebo pohodové nedělní obědy. Jeho bohatá chuť a vůně jistě potěší všechny gurmány.
[ad_2]
