[ad_1]
Tradiční česká svíčková na smetaně je lahodný pokrm, který se v naší gastronomii těší dlouholeté popularitě. Tato pochoutka se připravuje z pokrájeného vepřového masa, které se podusí společně s kořením, zeleninou a smetanou, a poté se podává s knedlíkem nebo houskovým knedlíkem a brusinkami.
Recept na tradiční českou svíčkovou na smetaně:
Suroviny:
– 600 g vepřové svíčkové
– 2 cibule
– 2 stroužky česneku
– 2 mrkve
– 1 petržel
– 200 ml smetany ke šlehání
– 200 ml hovězího vývaru
– bobkový list, nové koření, sůl, pepř
– máslo
Postup:
1. Masa očistíme a nakrájíme na plátky. Osolíme, opepříme a z obou stran osmahneme na másle ve větším hrnci.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Mrkev a petržel oloupeme a nakrájíme na plátky.
3. Přidáme do hrnce k masu a krátce restujeme. Přidáme utloučený česnek, bobkový list a nové koření.
4. Podlijeme hovězím vývarem a dusíme pod pokličkou asi hodinu a půl, dokud maso není měkké.
5. Přilijeme smetanu a necháme provařit. Dochutíme solí a pepřem.
6. Podáváme s knedlíkem nebo houskovým knedlíkem a brusinkami.
Tento recept na tradiční českou svíčkovou na smetaně je skvělým způsobem, jak si pochutnat na tradiční české kuchyni. Pusťte se do vaření a připravte si tuto lahodnou pochoutku pro sebe i své blízké!
[ad_2]
