Domů Nezařazené Pohádkové domácí knedlíky s vepřovým masem a zelím

Pohádkové domácí knedlíky s vepřovým masem a zelím


Jednou za babičky dobu šly do lesa sbírat bylinky, když najednou narazily na malý domeček uprostřed lesa. V domečku byla milá babička, která je pozvala dovnitř na svařák a povídání. Po chvíli se babičky dozvěděly, že babička má doma pravé pohádkové knedlíky s vepřovým masem a zelím, které jsou neuvěřitelně lahodné.

Babička je naučila, jak připravit tyto úžasné knedlíky, které se rozplývají na jazyku a rozhřebení se každému, kdo je ochutná. A tak se babičky vrátily domů s plnými břichy a s novým receptem, který se stává rodinnou tradicí.

Recept na Pohádkové domácí knedlíky s vepřovým masem a zelím:

Suroviny:
– 500g hladké mouky
– 250ml mléka
– 1 vejce
– 400g vepřového masa
– 1 hlávka zelí
– sůl, pepř, majoránka, kmín

Postup:
1. Nejdříve si připravte těsto na knedlíky. Smíchejte mouku s mlékem, vejcem a špetkou soli, dokud nedostanete hladké těsto. Nechte ho odpočinout alespoň 30 minut.
2. Mezitím si nakrájejte vepřové maso na kostky a zelí na jemné nudličky.
3. V hrnci osmahněte maso, přidejte na kostky nakrájené zelí a restujte, dokud zelí nezměkne.
4. Dochutíme solí, pepřem, majoránkou a kmínem podle chuti.
5. Rozválete těsto na vále a nakrájejte na menší kousky. Na každý kousek dejte lžíci směsi masa a zelí a uzavřete do tvaru knedlíku.
6. Knedlíky vařte ve vroucí osolené vodě asi 15 minut.
7. Podávejte s trochou šťávy z masa a nezapomeňte na sklenku svařáku.

Přejeme dobrou chuť a hodně pohádek!