[ad_1]
Vepřový guláš s knedlíky je jeden z nejoblíbenějších pokrmů české kuchyně. Tento recept je tradiční a jednoduchý, perfektní na nedělní oběd nebo rodinnou oslavu.
Na vepřový guláš budete potřebovat:
– 800g vepřového masa na guláš
– 2 cibule
– 3 stroužky česneku
– 2 lžíce hladké mouky
– 2 lžíce sladké papriky
– 400ml kuřecího vývaru
– 200ml smetany ke šlehání
– sůl a pepř podle chuti
Na knedlíky budete potřebovat:
– 300g brambor
– 100g hladké mouky
– 1 vejce
– sůl
Postup:
1. Nejprve si nakrájejte maso na menší kousky, cibuli a česnek nakrájejte na drobné kostičky.
2. Na pánvi si rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli a česnek. Přidejte maso a restujte ho, dokud nezezlátne.
3. Přisypte hladkou mouku a sladkou papriku a promíchejte.
4. Přilijte kuřecí vývar a nechte guláš vařit asi 1,5 hodiny, dokud maso není měkké.
5. Poté přidejte smetanu ke šlehání a dochuťte solí a pepřem.
Pro knedlíky:
1. Ve slupce uvařte brambory, nechte je vychladnout a oloupejte.
2. Brambory rozmačkejte dohromady s hladkou moukou, vejcem a solí, vytvořte těsto.
3. Z těsta vytvarujte knedlíky a vařte je ve vroucí osolené vodě do měkka.
Podávejte teplý guláš s knedlíky a můžete ho ozdobit petrželkou nebo smetanou. Dobrou chuť!
[ad_2]
