[ad_1]
Tradiční české kyselé zelí se smaženým vepřovým masem
Krátké povídání:
Kyselé zelí s vepřovým masem patří mezi oblíbená tradiční česká jídla, která si v létě na grilovacích udělá takový objednávku. Je to jednoduché jídlo, které chutná velmi dobře a navíc je i velmi lehké. Hlavní složkou je samozřejmě kyselé zelí, které se u nás vyrábí ze syrového bílého zelí. Ochuceno je většinou kmínem a bobkovým listem. Vepřové maso se nejlépe hodí na proužky, které se opékají nebo smaží na pánvi a slouží jako hlavní součást jídla.
Recept:
Suroviny:
– 1 kg kyselého zelí
– 500 g vepřového masa (plec nebo krk)
– 2 cibule
– 2 lžíce sádla
– 1 lžička kmínu
– bobkový list
– sůl, pepř
– cukr
Postup:
1. Na pánvi rozehřejte sádlo a osmahněte na něm nakrájenou cibuli.
2. Přidejte nakrájené maso a osmahněte ho z obou stran dozlatova.
3. Přidejte kyselé zelí, kmín, bobkový list, sůl, pepř a cukr podle chuti.
4. Vařte na mírném ohni pod pokličkou asi 30-40 minut, dokud nebude zelí měkké.
5. Pozorovat a dochutit podle potřeby.
6. Hotové jídlo podávejte s knedlíkem nebo bramborem.
Takto připravená kyselá zelí se smaženým vepřovým masem je lahodnou pochoutkou, která jistě potěší vaše chuťové buňky. Dobrou chuť!
[ad_2]
