[ad_1]
Tradiční český vepřový knedlík s kváskem a zelím patří mezi klasická jídla české kuchyně, která si zaslouží své místo na každém rodinném stolu. Tento jednoduchý, ale chutný pokrm je oblíbený pro svou sytost a výraznou chuť.
Recept na vepřový knedlík s kváskem a zelím:
Ingredience:
– 400g vepřového masa
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 100g kváskového chleba
– 2 vejce
– sůl, pepř, majoránka
– sádlo nebo olej na smažení
– 500g kysaného zelí
– 1 lžíce cukru
– 1 lžíce octa
Postup:
1. Maso nakrájejte na menší kousky a osolte, opepřete a posypte majoránkou. Na pánvi zpěněte sádlo nebo olej a maso zprudka osmažte spolu s nakrájenou cibulí a prolisovaným česnekem.
2. Nakrájený kváskový chléb namočte v troše vody a nechte nabobtnat. Poté rozmixujte spolu se dvěma vejci a směsí přidejte k masu.
3. Směs promíchejte a nechte chvíli odležet.
4. Zelí prolistujte, promíchejte s cukrem a octem a nechte pomalu vařit na mírném ohni.
5. Smažte knedlík na lískově hnědou barvu.
6. Podávejte s kysaným zelím.
Tento tradiční český pokrm je skvělou volbou pro každou příležitost, ať už se jedná o rodinnou večeři nebo slavnostnější událost. Chutná kombinace vepřového masa, kváskového knedlíku a kysaného zelí jistě potěší každého, kdo ho ochutná. Přejeme dobrou chuť!
[ad_2]
